好头发都是养出来的，
如何养出一头秀发？
随着现代人日益增加的生活工作压力，许多人或多或少都有关于头发的烦恼，有养发护发需求的人也越来越多。养发护发并不是一朝一夕的事情，需要持之以恒地调养。而食疗简单方便，可以长期服用。因此，食疗养发也成为很多人选择的一种方式。
中医说，发为血之余，头发是血液浇灌的物质，而血液中的营养，自然是人体通过吸纳的食物转化而成，一根头发，通过医学仪器化验，可以推测此人饮食结构。除了遗传因素，体内各种营养的欠缺，也决定头发的粗壮与细软，乌黑还是浅黑，光泽还是暗淡，脱发还是白发，从营养学角度说，你吃什么，决定你是什么样的头发！
养发核心营养素：吃出强韧发丝
1.蛋白质
角蛋白本身就是蛋白质。摄入不足时，身体会优先保障重要器官，头发则枯黄易断、生长停滞。
怎么吃
每日确保优质蛋白：鸡蛋、鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、豆制品（豆腐、豆浆）。普通成人建议每日摄入约50-60克蛋白质。
2.铁元素
铁的主要功能包括蛋白质的代谢以及血红蛋白，酶和红细胞的产生，所以补充蛋白质的同时也要补充让蛋白质更好代谢的物质。
怎么吃
红肉、动物血制品是铁和锌的优质来源；深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）含铁（搭配维C食物如彩椒促进吸收）；牡蛎、坚果、种子（南瓜籽）富含锌。
3.锌元素
锌是人体必需的微量元素，它是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，对全身代谢起广泛作用。人体缺锌，食欲会下降，营养摄入不足，头发自然会因为缺乏营养而脱落。
怎么吃
蛤蜊入选主要就是锌含量很高，而丝瓜除了补锌外还富含蛋白质，所以养头发的尽头就是蛋白质！兜兜转转养发都是要补充蛋白质的。
4.维生素大家族
B族维生素（尤其Biotin-B7）：参与能量代谢和角蛋白合成。缺乏可能引起脱发（但正常饮食者通常不缺，盲目高剂量补充无效）。
维生素D：研究显示其水平与脱发存在关联，可能影响毛囊周期。
维生素E：抗氧化，保护头皮细胞免受损伤。
重要提醒
“均衡是王道！”没有单一"神奇食物"，多样化饮食才能覆盖所有营养需求。
食补优先：健康均衡的饮食是基础，不建议自行盲目服用高剂量补充剂（如生物素）。如有严重脱发或怀疑营养不良，请咨询医生或注册营养师。
耐心是关键：头发有生长周期，营养改善的效果通常需要2-3个月甚至更长时间才能观察到。
但随着物质的丰富，现代人满足口腹之欲，没有多少人按照这个进食要求，胡吃海喝，又缺乏运动导致各类营养过剩，已经成为健康杀手。许多肥胖疾病，因为不科学的减肥，又导致消化系统紊乱，身体整个新陈代谢功能遭到破坏，头发焉能乌黑康健？身体焉能活力无限？
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